Description
Voici la coupe qu’on sort pour les grandes occasions : le bifteck de côte d’un pouce d’épaisseur. Cette pièce généreuse permet une cuisson parfaite — saignante, à point ou bien cuite — avec une croûte saisie et un intérieur juteux et fondant. Le gras persillé se diffuse dans la viande à la chaleur, créant un profil de saveurs riche, beurré et intensément satisfaisant. Laissez-le reposer quelques minutes après la cuisson pour redistribuer les jus. Un bifteck comme celui-là mérite d’être savouré lentement, accompagné d’un bon verre de rouge.
Pour les produits vendus au poids, le poids indiqué dans l’onglet « Informations complémentaires » est approximatif. Vous serez facturé au gramme près, selon le poids réel de votre produit au moment de la préparation de votre commande.
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