1. Dans un grand bol, mélangez la sauce soja, l’huile d’olive, le vinaigre balsamique, le miel, l’ail, le gingembre, le paprika, le poivre noir, les flocons de piment rouge (si vous les utilisez) et la coriandre fraîche.
2. Placez les steaks dans le bol avec la marinade et assurez-vous qu’ils soient tous bien recouverts. Couvrez le bol avec du film alimentaire et laissez mariner au réfrigérateur pendant au moins 2 heures ou toute la nuit.
3. Préchauffez votre barbecue ou votre grill à feu moyen-élevé.
4. Retirez les steaks de la marinade et essuyez-les pour enlever l’excès de marinade.
5. Faites griller les steaks pendant environ 5 à 6 minutes de chaque côté, selon l’épaisseur du steak et votre préférence de cuisson.
6. Retirez les steaks du feu et laissez-les reposer pendant environ 5 minutes avant de les servir.
7. Servez les steaks avec des légumes grillés, des pommes de terre rôties ou une salade verte. Vous pouvez également arroser les steaks avec un peu de marinade restante pour plus de saveur.

Bon appétit! J’espère que vous apprécierez cette savoureuse recette!